中国张掖网讯  “我最喜欢吃五彩水饺”“我喜欢珍珠汤圆”……临泽县第二幼儿园“我的美食我做主”评选活动现场，孩子们津津有味的讨论着自己最喜爱的美食。从营养丰富的胡萝卜炖牛腩，到清爽可口的菠菜蛋花汤，再到最受欢迎的杂粮造型小馒头，琳琅满目的菜品让人垂涎欲滴。孩子们在图片前兴奋地穿梭，一边好奇地讨论，一边用小手认真地在自己喜欢的美食图片下方贴上了专属贴纸，让食堂叔叔阿姨经常做给他们吃。

　　近年来，临泽县第二幼儿园为全力守护师幼“舌尖上的安全”，以“让孩子吃得安心、家长看得放心”为目标，聚焦食堂食品安全管理，保障幼儿健康成长。开学初，组织召开供应商培训会，从食材新鲜度、农药残留标准，到肉类检疫合格证明查验，再到食用油、调味品等品牌规范与质量认证要求，逐一作出严格说明，明确品质要求与供货细节，确保源头安全。积极构建“制度管理+人员培训+应急演练”三维立体精细化食堂管理体系。建立食堂管理工作人员周培训制度，开展"理论考核+绩效评定+月工作考核"三维考评机制。制定《食品安全突发事件应急预案》，开展“火灾、食材变质、食物中毒处置”等实景演练。实施“明厨亮灶”工程，实现从食材溯源到成品留样全程数字化追踪。构建"日管控周排查月调度"三级质量监控体系，实行“4D五常6T”管理模式。推行膳食委员会制度，定期召开美食品鉴会，征询家长意见并改进，家园携手共筑“安心餐盘”，让孩子吃得健康，家长看得明白！每学期开展“我的美食我做主”评选活动，主食、菜品、汤羹和点心等共计130多种饭菜，以图片形式亮相美食长廊，幼儿和家长共同参与，定制自己最欢的美食。邀请家长到园体验亲子美食制作活动，在做美食、品美食、鉴美食的活动中，培养幼儿良好饮食习惯，呵护幼儿健康成长。(刘莉 贺英 濮建萍 代咏琴)

　　中国张掖网讯  “我最喜欢吃五彩水饺”“我喜欢珍珠汤圆”……临泽县第二幼儿园“我的美食我做主”评选活动现场，孩子们津津有味的讨论着自己最喜爱的美食。从营养丰富的胡萝卜炖牛腩，到清爽可口的菠菜蛋花汤，再到最受欢迎的杂粮造型小馒头，琳琅满目的菜品让人垂涎欲滴。孩子们在图片前兴奋地穿梭，一边好奇地讨论，一边用小手认真地在自己喜欢的美食图片下方贴上了专属贴纸，让食堂叔叔阿姨经常做给他们吃。

　　近年来，临泽县第二幼儿园为全力守护师幼“舌尖上的安全”，以“让孩子吃得安心、家长看得放心”为目标，聚焦食堂食品安全管理，保障幼儿健康成长。开学初，组织召开供应商培训会，从食材新鲜度、农药残留标准，到肉类检疫合格证明查验，再到食用油、调味品等品牌规范与质量认证要求，逐一作出严格说明，明确品质要求与供货细节，确保源头安全。积极构建“制度管理+人员培训+应急演练”三维立体精细化食堂管理体系。建立食堂管理工作人员周培训制度，开展"理论考核+绩效评定+月工作考核"三维考评机制。制定《食品安全突发事件应急预案》，开展“火灾、食材变质、食物中毒处置”等实景演练。实施“明厨亮灶”工程，实现从食材溯源到成品留样全程数字化追踪。构建"日管控周排查月调度"三级质量监控体系，实行“4D五常6T”管理模式。推行膳食委员会制度，定期召开美食品鉴会，征询家长意见并改进，家园携手共筑“安心餐盘”，让孩子吃得健康，家长看得明白！每学期开展“我的美食我做主”评选活动，主食、菜品、汤羹和点心等共计130多种饭菜，以图片形式亮相美食长廊，幼儿和家长共同参与，定制自己最欢的美食。邀请家长到园体验亲子美食制作活动，在做美食、品美食、鉴美食的活动中，培养幼儿良好饮食习惯，呵护幼儿健康成长。(刘莉 贺英 濮建萍 代咏琴)