中国张掖网甘州讯 为进一步强化校园食品安全监管，压实主体责任，筑牢校园食品安全防线，近日，甘州区市场监督管理局火车站片区对辖区内校园食堂开展食品安全专项检查，以“零容忍”态度严查风险隐患，切实保障广大师生饮食安全。

　　此次检查覆盖学校食堂的各个关键环节。对食品加工制作、原材料储存、餐具清洗消毒、环境卫生等关键环节进行了细致排查。重点检查了食材采购渠道是否正规，有无索证索票；食品加工过程是否符合操作规范，生熟食品是否分开存放，留样制度是否落实到位；厨房设备是否正常运行，卫生清洁是否到位；餐具消毒记录是否完整，消毒设施是否正常使用等情况。同时与各学校进行食堂食品安全约谈并签订学校食堂食品安全管理责任书，要求学校坚决落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理机制。在检查过程中，检查人员对发现的个别问题当场提出整改意见，要求食堂负责人立即落实整改，并强调食品安全无小事，食堂工作人员要时刻保持高度的责任心，严格遵守食品安全法律法规和操作规范，确保师生饮食安全。(庄彬)

　　中国张掖网甘州讯 为进一步强化校园食品安全监管，压实主体责任，筑牢校园食品安全防线，近日，甘州区市场监督管理局火车站片区对辖区内校园食堂开展食品安全专项检查，以“零容忍”态度严查风险隐患，切实保障广大师生饮食安全。

　　此次检查覆盖学校食堂的各个关键环节。对食品加工制作、原材料储存、餐具清洗消毒、环境卫生等关键环节进行了细致排查。重点检查了食材采购渠道是否正规，有无索证索票；食品加工过程是否符合操作规范，生熟食品是否分开存放，留样制度是否落实到位；厨房设备是否正常运行，卫生清洁是否到位；餐具消毒记录是否完整，消毒设施是否正常使用等情况。同时与各学校进行食堂食品安全约谈并签订学校食堂食品安全管理责任书，要求学校坚决落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理机制。在检查过程中，检查人员对发现的个别问题当场提出整改意见，要求食堂负责人立即落实整改，并强调食品安全无小事，食堂工作人员要时刻保持高度的责任心，严格遵守食品安全法律法规和操作规范，确保师生饮食安全。(庄彬)