餐桌文明是社会文明的缩影，也是反映一个城市文明程度的重要窗口。近年来，肃南县各职能部门、餐饮行业、消费者积极践行勤俭节约“新风尚”，从“德”“细”“实”三个方面用好勤俭节约“传家宝”，打造文明用餐“新风尚”，全力守护“舌尖上的文明”。
如今，外出用餐使用公筷公勺、按量点菜、餐中光盘、余食打包……这些好习惯已经渐渐融入市民的日常生活，舌尖上的新“食”尚，已成为文明餐饮新风尚。
从“德”入手，思想 铸牢勤俭之基
“厉行节约、反对浪费”，既是老话题，也是新课题。节约意识的树立、节约美德的养成，非一朝一夕之功，必须从娃娃抓起。
在肃南一中食堂，“厉行节约反对浪费”“光盘行动”等宣传海报随处可见，每个餐桌上都有节约粮食的标语，时时处处培养学生珍惜粮食的观念。就餐时间，学生陆续进入餐厅就餐，有序排队打饭。“食堂的良好秩序需要大家的共同努力，文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴，我们会主动收拾餐具，文明就餐，努力营造一个温馨的就餐环境。”肃南一中学生索楠央金说。
同时，肃南县各学校大力推行“文明餐桌”行动，召开主题班会、利用宣传板报、电子屏标语、餐桌标语牌等系列宣传方式在潜移默化中帮助学生增强节粮意识，养成勤俭节约，爱惜粮食的好习惯。
今年以来，全县各级党组织认真学习习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示精神，积极组织学习《中华人民共和国反食品浪费法》，自觉拧紧思想“阀门”这个总开关，在思想上划出红线，着力提升思想境界，更是将勤俭节约思想内化于心、外化于行，广大党员干部更是用思想指导实践，在工作中发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良作风，摒弃勤俭就是朴素，“光盘”就是寒酸的错误思想，引领勤俭节约新风尚，以实际行动全力守护“舌尖上的文明”。
近年来，各农牧村更是将文明餐桌、勤劳节俭、垃圾分类等乡风文明写入村规民约，充分利用红白理事会、道德评议会等村民自治组织，对群众操办红白事宜进行全程指导和监督，引导群众喜事新办、丧事简办，杜绝餐饮浪费，“舌尖上的文明”逐渐成为乡村文明新风尚。
从“细”突破，严监督 狠抓不正之风
自实施“光盘行动”以来，肃南县制定下发《开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》《关于在全县推行“文明餐桌”制止餐饮浪费“红黑榜”制度的通知》等文件，职能部门统筹，多部门协同发力。市场监管部门在日常监督检查时，严格督促餐饮企业将餐饮浪费纳入到生产、加工、服务等过程中，减少餐厨垃圾。同时，畅通监督举报渠道，鼓励餐饮链条上的各方参与者对浪费行为进行监督举报，打造社会共治新格局。
县纪委监委、文明办通过发放倡议书、节前温馨提示、发送廉洁提示短信等方式向全县党员干部倡导简办红白喜事、厉行勤俭节约、反对铺张浪费，党员干部充分发挥模范带头作用，在日常监管中严格落实事前报备及承诺践行制度，并定期开展警示教育活动。
组建由县食安委和各成员单位、各乡(镇)食品安全委员会、全县行政村和社区居委会网格化协管员组成的三级网格管理体系，协同推进落实各项工作，建成县级检验检测中心1家，乡(镇)快速检测实验室7个，县、乡、村三级安全监督体系不断完善。至目前，肃南县市场监管部门组织开展文明餐桌督查10次，对112家餐饮企业和单位食堂的负责人进行工作约谈，对2家餐饮经营单位给予立案行政处罚。各餐饮单位主动提供公夹公勺、小份菜半份菜、打包等服务，提醒顾客按需点餐。同时，在醒目位置张贴“文明餐桌行动倡议书”和“文明用餐以俭养德”等宣传海报，温馨提示顾客文明节俭、理性消费。
从“实”抓起，广宣传 培养节约精神
今年以来，肃南县以全国文明城市创建为抓手，“线上”“线下”同频共振，依托各新时代文明实践所(站)持续推进“文明餐桌”行动。为形成厉行节约，反对浪费的良好风尚，肃南县充分利用微信公众号、山水肃南APP、抖音等方式进行多渠道宣传，全方位报道。迄今为止，肃南县利用广大媒体以厉行节约为主题，发布相关信息800余条，反对铺张浪费的公益广告2143条。
为更好的将“克勤于邦，克俭于家”理念落细落实，肃南县市场监管局规定：“所有餐饮服务经营单位的餐桌必须摆放文明餐桌宣传桌签，确保8人位以下的每桌1个桌签，8-12人位的每桌2个桌签，12人位以上的每桌4个桌签。”为使勤俭节约的思想入脑入心，肃南县加大“线下”宣传力度，据悉，今年以来，肃南县共印制文明餐桌宣传袋、宣传画1.2万余个，围裙8000余个，《中华人民共和国反食品浪费法》4500余份，制作反对浪费动画片38个。同时，积极引导食品生产经营者，督促落实反食品浪费措施。
各乡(镇)、各部门单位通过设置专栏、专题讲座、悬挂横幅、发放宣传材料的方式，普及文明餐桌意识，推广文明餐桌礼仪，倡导节约用餐行为，教育和引导广大干部群众养成良好的用餐习惯。今年以来，肃南县在乡(镇)依托新时代文明实践阵地，利用“我们的节日”以厉行勤俭节约为主题，广泛发动党员干部、广大群众、通过专题宣讲、志愿服务等形式，开展系列活动128场，倡导农牧民群众爱惜粮食、健康饮食、文明就餐等。
天育物有时，地生财有限，厉行节约一刻也不松懈。下一步，肃南县将继续自觉践行节约理念，用自身带头示范行动影响更多人践行节约节俭新风尚，以节约良好风尚凝聚肃南发展合力，让厉行节约宣教蔚然成风。
餐桌文明是社会文明的缩影，也是反映一个城市文明程度的重要窗口。近年来，肃南县各职能部门、餐饮行业、消费者积极践行勤俭节约“新风尚”，从“德”“细”“实”三个方面用好勤俭节约“传家宝”，打造文明用餐“新风尚”，全力守护“舌尖上的文明”。
如今，外出用餐使用公筷公勺、按量点菜、餐中光盘、余食打包……这些好习惯已经渐渐融入市民的日常生活，舌尖上的新“食”尚，已成为文明餐饮新风尚。
从“德”入手，思想 铸牢勤俭之基
“厉行节约、反对浪费”，既是老话题，也是新课题。节约意识的树立、节约美德的养成，非一朝一夕之功，必须从娃娃抓起。
在肃南一中食堂，“厉行节约反对浪费”“光盘行动”等宣传海报随处可见，每个餐桌上都有节约粮食的标语，时时处处培养学生珍惜粮食的观念。就餐时间，学生陆续进入餐厅就餐，有序排队打饭。“食堂的良好秩序需要大家的共同努力，文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴，我们会主动收拾餐具，文明就餐，努力营造一个温馨的就餐环境。”肃南一中学生索楠央金说。
同时，肃南县各学校大力推行“文明餐桌”行动，召开主题班会、利用宣传板报、电子屏标语、餐桌标语牌等系列宣传方式在潜移默化中帮助学生增强节粮意识，养成勤俭节约，爱惜粮食的好习惯。
今年以来，全县各级党组织认真学习习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示精神，积极组织学习《中华人民共和国反食品浪费法》，自觉拧紧思想“阀门”这个总开关，在思想上划出红线，着力提升思想境界，更是将勤俭节约思想内化于心、外化于行，广大党员干部更是用思想指导实践，在工作中发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良作风，摒弃勤俭就是朴素，“光盘”就是寒酸的错误思想，引领勤俭节约新风尚，以实际行动全力守护“舌尖上的文明”。
近年来，各农牧村更是将文明餐桌、勤劳节俭、垃圾分类等乡风文明写入村规民约，充分利用红白理事会、道德评议会等村民自治组织，对群众操办红白事宜进行全程指导和监督，引导群众喜事新办、丧事简办，杜绝餐饮浪费，“舌尖上的文明”逐渐成为乡村文明新风尚。
从“细”突破，严监督 狠抓不正之风
自实施“光盘行动”以来，肃南县制定下发《开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》《关于在全县推行“文明餐桌”制止餐饮浪费“红黑榜”制度的通知》等文件，职能部门统筹，多部门协同发力。市场监管部门在日常监督检查时，严格督促餐饮企业将餐饮浪费纳入到生产、加工、服务等过程中，减少餐厨垃圾。同时，畅通监督举报渠道，鼓励餐饮链条上的各方参与者对浪费行为进行监督举报，打造社会共治新格局。
县纪委监委、文明办通过发放倡议书、节前温馨提示、发送廉洁提示短信等方式向全县党员干部倡导简办红白喜事、厉行勤俭节约、反对铺张浪费，党员干部充分发挥模范带头作用，在日常监管中严格落实事前报备及承诺践行制度，并定期开展警示教育活动。
组建由县食安委和各成员单位、各乡(镇)食品安全委员会、全县行政村和社区居委会网格化协管员组成的三级网格管理体系，协同推进落实各项工作，建成县级检验检测中心1家，乡(镇)快速检测实验室7个，县、乡、村三级安全监督体系不断完善。至目前，肃南县市场监管部门组织开展文明餐桌督查10次，对112家餐饮企业和单位食堂的负责人进行工作约谈，对2家餐饮经营单位给予立案行政处罚。各餐饮单位主动提供公夹公勺、小份菜半份菜、打包等服务，提醒顾客按需点餐。同时，在醒目位置张贴“文明餐桌行动倡议书”和“文明用餐以俭养德”等宣传海报，温馨提示顾客文明节俭、理性消费。
从“实”抓起，广宣传 培养节约精神
今年以来，肃南县以全国文明城市创建为抓手，“线上”“线下”同频共振，依托各新时代文明实践所(站)持续推进“文明餐桌”行动。为形成厉行节约，反对浪费的良好风尚，肃南县充分利用微信公众号、山水肃南APP、抖音等方式进行多渠道宣传，全方位报道。迄今为止，肃南县利用广大媒体以厉行节约为主题，发布相关信息800余条，反对铺张浪费的公益广告2143条。
为更好的将“克勤于邦，克俭于家”理念落细落实，肃南县市场监管局规定：“所有餐饮服务经营单位的餐桌必须摆放文明餐桌宣传桌签，确保8人位以下的每桌1个桌签，8-12人位的每桌2个桌签，12人位以上的每桌4个桌签。”为使勤俭节约的思想入脑入心，肃南县加大“线下”宣传力度，据悉，今年以来，肃南县共印制文明餐桌宣传袋、宣传画1.2万余个，围裙8000余个，《中华人民共和国反食品浪费法》4500余份，制作反对浪费动画片38个。同时，积极引导食品生产经营者，督促落实反食品浪费措施。
各乡(镇)、各部门单位通过设置专栏、专题讲座、悬挂横幅、发放宣传材料的方式，普及文明餐桌意识，推广文明餐桌礼仪，倡导节约用餐行为，教育和引导广大干部群众养成良好的用餐习惯。今年以来，肃南县在乡(镇)依托新时代文明实践阵地，利用“我们的节日”以厉行勤俭节约为主题，广泛发动党员干部、广大群众、通过专题宣讲、志愿服务等形式，开展系列活动128场，倡导农牧民群众爱惜粮食、健康饮食、文明就餐等。
天育物有时，地生财有限，厉行节约一刻也不松懈。下一步，肃南县将继续自觉践行节约理念，用自身带头示范行动影响更多人践行节约节俭新风尚，以节约良好风尚凝聚肃南发展合力，让厉行节约宣教蔚然成风。
