今年国庆假期，张掖市以其独特的自然风光和丰富的文化底蕴吸引了大量游客，成为甘肃省旅游预订的热门城市之一。张掖七彩丹霞景区、平山湖大峡谷、张掖大佛寺等景点各地游客络绎不绝，张掖的餐饮住宿行业也迎来了年度最重要的考验。
为保障餐饮行业的安全，张掖市市场监管人员深入各大超市、餐饮企业、批发市场和农贸市场，常态化开展食品安全检查。在金张掖国际大厦餐饮层，市场监管人员重点检查了食品安全管理制度的落实情况，包括食品原料采购、食材处理、食品贮存以及后厨设施设备等方面。在超市和农贸市场，执法人员重点核查食用农产品的来源合法性与检验检疫情况，确保不符合食品安全标准的食品无法流入市场。
“我们从食材购进、加工流程、餐具消毒、人员管理、培训指导和进货查验等环节进行监督检查，同时畅通12315、12345等投诉举报渠道，并配备应急小分队加强值班值守，随时准备处理各类突发事件，确保市民饮食安全和消费者权益得到保障。”甘州区市场监督管理局南街市场监管所副所长代希珠说。
走进金张掖国际大厦牵思小馆的厨房，一片忙碌而有序的景象映入眼帘。工作人员身穿统一的白色工作服，戴着口罩和手套，手中拿着清洁工具和消毒剂，一丝不苟地对店内环境进行深度清洁。“我们提前一个月就开始筹备，制定了详细的卫生和安全计划，严格按照食品安全标准，通过严查食品进货查验、索证索票、储存保管、加工制作和销售等环节，加强食品安全监管，强化管理人员及食品经营者的责任，确保消费者能够享受到安全、健康的食品。”金张掖国际大厦餐饮部经理张海涛说，希望广大消费者也积极参与食品安全监管工作，共同营造安全、放心的食品消费环境。
我市住宿资源总体充沛，节假日期间，部分特色酒店和民宿的床位比较紧俏，提升服务质量、做好安全管理工作显得尤为重要。全市酒店住宿行业纷纷启动了安全保障预案，对住宿设施进行了全面检查和维护。从消防安全到食品卫生，从客房卫生到公共区域清洁，每一个细节都经过了严格把关。多家酒店和民宿企业表示，他们不仅在日常管理中严格遵守相关安全规定，还在国庆期间增加了安保人员和巡逻频次，确保游客的人身和财产安全。
此外，针对节假日期间的住宿高峰，我市酒店住宿企业还提前进行了预订管理和客房调配，积极畅通订房渠道，纷纷推出优惠活动，游客可通过官方网站、第三方预订平台等多种方式轻松预订房间。同时，针对可能出现的客房紧张情况，企业还制定了应急方案，通过协调周边酒店、提供临时住宿等方式，确保游客的住宿需求得到满足。
“为了保障节假日期间的服务质量，我们提前对员工进行了培训，强化了服务意识和专业技能，还增加了人手，确保每位客人都能第一时间得到及时、周到的服务。我们还精心准备了特色菜品，让每一位客人在节假日期间都能享受到宾至如归的体验。”张掖市鼎和国际大酒店客房部主管朱丽表示。(张掖市融媒体中心记者 李惠 通讯员 郭秀)
今年国庆假期，张掖市以其独特的自然风光和丰富的文化底蕴吸引了大量游客，成为甘肃省旅游预订的热门城市之一。张掖七彩丹霞景区、平山湖大峡谷、张掖大佛寺等景点各地游客络绎不绝，张掖的餐饮住宿行业也迎来了年度最重要的考验。
为保障餐饮行业的安全，张掖市市场监管人员深入各大超市、餐饮企业、批发市场和农贸市场，常态化开展食品安全检查。在金张掖国际大厦餐饮层，市场监管人员重点检查了食品安全管理制度的落实情况，包括食品原料采购、食材处理、食品贮存以及后厨设施设备等方面。在超市和农贸市场，执法人员重点核查食用农产品的来源合法性与检验检疫情况，确保不符合食品安全标准的食品无法流入市场。
“我们从食材购进、加工流程、餐具消毒、人员管理、培训指导和进货查验等环节进行监督检查，同时畅通12315、12345等投诉举报渠道，并配备应急小分队加强值班值守，随时准备处理各类突发事件，确保市民饮食安全和消费者权益得到保障。”甘州区市场监督管理局南街市场监管所副所长代希珠说。
走进金张掖国际大厦牵思小馆的厨房，一片忙碌而有序的景象映入眼帘。工作人员身穿统一的白色工作服，戴着口罩和手套，手中拿着清洁工具和消毒剂，一丝不苟地对店内环境进行深度清洁。“我们提前一个月就开始筹备，制定了详细的卫生和安全计划，严格按照食品安全标准，通过严查食品进货查验、索证索票、储存保管、加工制作和销售等环节，加强食品安全监管，强化管理人员及食品经营者的责任，确保消费者能够享受到安全、健康的食品。”金张掖国际大厦餐饮部经理张海涛说，希望广大消费者也积极参与食品安全监管工作，共同营造安全、放心的食品消费环境。
我市住宿资源总体充沛，节假日期间，部分特色酒店和民宿的床位比较紧俏，提升服务质量、做好安全管理工作显得尤为重要。全市酒店住宿行业纷纷启动了安全保障预案，对住宿设施进行了全面检查和维护。从消防安全到食品卫生，从客房卫生到公共区域清洁，每一个细节都经过了严格把关。多家酒店和民宿企业表示，他们不仅在日常管理中严格遵守相关安全规定，还在国庆期间增加了安保人员和巡逻频次，确保游客的人身和财产安全。
此外，针对节假日期间的住宿高峰，我市酒店住宿企业还提前进行了预订管理和客房调配，积极畅通订房渠道，纷纷推出优惠活动，游客可通过官方网站、第三方预订平台等多种方式轻松预订房间。同时，针对可能出现的客房紧张情况，企业还制定了应急方案，通过协调周边酒店、提供临时住宿等方式，确保游客的住宿需求得到满足。
“为了保障节假日期间的服务质量，我们提前对员工进行了培训，强化了服务意识和专业技能，还增加了人手，确保每位客人都能第一时间得到及时、周到的服务。我们还精心准备了特色菜品，让每一位客人在节假日期间都能享受到宾至如归的体验。”张掖市鼎和国际大酒店客房部主管朱丽表示。(张掖市融媒体中心记者 李惠 通讯员 郭秀)
