中国张掖网甘州讯 为扎实做好“丝绸之路国际啤酒节”期间食品安全保障工作，甘州区南街市场监管所“三个着力”助推啤酒节顺利开展，为人民群众舌尖上的安全保驾护航。

　　着力培训，明确任务。此次啤酒节活动时间为8月10日至31日，于张掖中心广场举行。该所根据活动特点，结合本辖区实际，积极制定食品安全保障方案，明确保障人员及程序。并于8月9日对参与活动的食品经营者开展了安全知识培训，告知经营者食品安全关键点及餐饮服务风险点。参会的83名摊位经营者，均与该所签订《夜市食品安全约谈表》及《食品摊贩承诺书》。

　　着力监管，明确方向。自活动开展以来，该所抽调精干力量，重点围绕食品、燃气、用电等关键环节，逐一排查各摊位食品原料、液化气瓶、电器线路等内容，重点就是否落实食品进货查验、是否配备报警器、安装减压阀等设备开展全面排查整治。针对发现的问题，现场督促商户立即整改，达不到安全标准且无法立即整改的，下发《责令改正通知书》，持续跟踪落实，确保啤酒节期间饮食及燃气具使用安全。

　　着力宣传，明确目标。工作中，该所坚持统筹谋划、精准发力、全面覆盖。以开展约谈会、签订承诺书等形式，积极宣传相关法律法规，要求各摊点经营者在确保食品安全的同时，严格落实明码标价，诚信守法经营，鼓励市民群众参与社会监督，并安排专人受理消费者投诉举报，切实维护消费者合法权益，确保我市首届“丝绸之路国际啤酒节”圆满成功。(李书霞)

　　中国张掖网甘州讯 为扎实做好“丝绸之路国际啤酒节”期间食品安全保障工作，甘州区南街市场监管所“三个着力”助推啤酒节顺利开展，为人民群众舌尖上的安全保驾护航。

　　着力培训，明确任务。此次啤酒节活动时间为8月10日至31日，于张掖中心广场举行。该所根据活动特点，结合本辖区实际，积极制定食品安全保障方案，明确保障人员及程序。并于8月9日对参与活动的食品经营者开展了安全知识培训，告知经营者食品安全关键点及餐饮服务风险点。参会的83名摊位经营者，均与该所签订《夜市食品安全约谈表》及《食品摊贩承诺书》。

　　着力监管，明确方向。自活动开展以来，该所抽调精干力量，重点围绕食品、燃气、用电等关键环节，逐一排查各摊位食品原料、液化气瓶、电器线路等内容，重点就是否落实食品进货查验、是否配备报警器、安装减压阀等设备开展全面排查整治。针对发现的问题，现场督促商户立即整改，达不到安全标准且无法立即整改的，下发《责令改正通知书》，持续跟踪落实，确保啤酒节期间饮食及燃气具使用安全。

　　着力宣传，明确目标。工作中，该所坚持统筹谋划、精准发力、全面覆盖。以开展约谈会、签订承诺书等形式，积极宣传相关法律法规，要求各摊点经营者在确保食品安全的同时，严格落实明码标价，诚信守法经营，鼓励市民群众参与社会监督，并安排专人受理消费者投诉举报，切实维护消费者合法权益，确保我市首届“丝绸之路国际啤酒节”圆满成功。(李书霞)