中国张掖网临泽讯　眼下，走进临泽县沙河镇新合作百惠温室大棚，工人们正忙碌着收割小麦，不同的是，这些绿茸茸的小麦只有15cm高。

　　“这些小麦生长周期有20天左右，主要用于加工制作麦苗粉。别看这些麦苗比较鲜嫩，这也正是它的价值所在。”新合作百惠种植基地经理宋淑萍。

　　跟随刚刚收获的小麦来到新合作百惠脱水冻干车间，只见工人有序地对麦苗进行分拣、清洗、抄烫、称重等工序，不一会预处理好的麦苗便平整地摆放在托盘中，准备送往冻干仓。

　　新合作百惠脱水冻干车间于2023年10月建成投产，主要通过低温真空环境，将果蔬中的水分进行脱水，保留食材原有的色香味及营养成分，同时延长保质期。自投产以来生产的冻干柠檬、黄桃、西兰花、糯玉米等果蔬深受市场欢迎。

　　“不同于冻干黄桃、西兰花等果蔬，为保持麦苗营养不流失、不脱色、不变黑，冻干麦苗要求冻干温度更低，冻干时间把控更精准。冻干后的麦苗经过研磨、包装等工序，便可上市销售，每13公斤麦苗可生产1公斤麦苗粉”新合作百惠脱水冻干车间经理李玉军说。

　　据李玉军介绍，麦苗粉具有补充维生素和矿物质、改善消化功能、增强免疫力、抗氧化、缓解疲劳等功效，是市场上新兴的保健代餐食品。相较于常见的先烘干再研磨工艺，冻干后研磨不仅营养成分流失少，而且颜色与鲜麦苗更相近。

　　一株普通小麦苗，有了新技术的加持，实现“身价倍增”，折射出的是沙河镇发展新质生产力，推进现代农业强镇进行的努力探索。近年来，该镇按照“粮头食尾、农头工尾、接二连三”产业升级路径，依托新合作百惠、西域、祁连红等链主企业，延链补链强链，持续推进玉米、红枣、瓜果等农特产品精深加工，提高农业产业附加值，推动农业由卖“原字号”向卖“新字号”“食字号”“健字号”转变，在产业升级中带动群众增收。(姚健)

　　中国张掖网临泽讯　眼下，走进临泽县沙河镇新合作百惠温室大棚，工人们正忙碌着收割小麦，不同的是，这些绿茸茸的小麦只有15cm高。

　　“这些小麦生长周期有20天左右，主要用于加工制作麦苗粉。别看这些麦苗比较鲜嫩，这也正是它的价值所在。”新合作百惠种植基地经理宋淑萍。

　　跟随刚刚收获的小麦来到新合作百惠脱水冻干车间，只见工人有序地对麦苗进行分拣、清洗、抄烫、称重等工序，不一会预处理好的麦苗便平整地摆放在托盘中，准备送往冻干仓。

　　新合作百惠脱水冻干车间于2023年10月建成投产，主要通过低温真空环境，将果蔬中的水分进行脱水，保留食材原有的色香味及营养成分，同时延长保质期。自投产以来生产的冻干柠檬、黄桃、西兰花、糯玉米等果蔬深受市场欢迎。

　　“不同于冻干黄桃、西兰花等果蔬，为保持麦苗营养不流失、不脱色、不变黑，冻干麦苗要求冻干温度更低，冻干时间把控更精准。冻干后的麦苗经过研磨、包装等工序，便可上市销售，每13公斤麦苗可生产1公斤麦苗粉”新合作百惠脱水冻干车间经理李玉军说。

　　据李玉军介绍，麦苗粉具有补充维生素和矿物质、改善消化功能、增强免疫力、抗氧化、缓解疲劳等功效，是市场上新兴的保健代餐食品。相较于常见的先烘干再研磨工艺，冻干后研磨不仅营养成分流失少，而且颜色与鲜麦苗更相近。

　　一株普通小麦苗，有了新技术的加持，实现“身价倍增”，折射出的是沙河镇发展新质生产力，推进现代农业强镇进行的努力探索。近年来，该镇按照“粮头食尾、农头工尾、接二连三”产业升级路径，依托新合作百惠、西域、祁连红等链主企业，延链补链强链，持续推进玉米、红枣、瓜果等农特产品精深加工，提高农业产业附加值，推动农业由卖“原字号”向卖“新字号”“食字号”“健字号”转变，在产业升级中带动群众增收。(姚健)