中国张掖网山丹讯  大到餐饮酒店，小到每一户居民，每天都会产生大量的餐厨垃圾，餐厨垃圾的处理问题也日益凸显，如何处理这些垃圾成为城市管理的一大挑战。在山丹县，一项技术正在改变餐厨垃圾的传统处理方式，餐厨垃圾处理厂凭借其创新技术，将餐厨垃圾变废为宝，实现了资源的可循环利用，有效杜绝了“地沟油”“泔水猪”等食品安全问题。

　　“没有绝对的废物，只有放错位置的资源”，这些餐厨垃圾是如何摇身一变实现“重生”的？近日，记者跟随山丹县餐厨垃圾处理厂的收运人员走进大街小巷，他们驾驶着垃圾清运车，每到一家餐饮门店和食堂，都认真地将一桶桶餐厨垃圾收装到车上，整个过程没有油脂、杂物落地，地面干净如常，实现餐厨垃圾日产日清、应收尽收。

　　餐饮门店负责人马得元：“通过定时、定量、定点，合法的回收，大大减少了我们处理餐厨垃圾的压力，门店周围卫生环境好了，对我们的经营也带来了好处。”

　　进去的是臭气熏天的餐厨垃圾，出来的是可再利用的有机肥料，这些“残羹剩饭”变废为宝的“变身”过程，每天都在山丹县餐厨垃圾处理厂区内“上演”。伴随着工人们忙碌的背影，在山丹县餐厨垃圾处理厂区内，一辆辆满载餐厨垃圾的清运车通过地磅称重后进入卸料车间，师傅熟练地将餐厨垃圾倒入接收斗，迎接它们的是分选、挤干、发酵等一系列现代化处理，经过系统“消化”后，一车车餐厨垃圾实现“改头换面”，成为了有机肥料供种植户使用。

　　山丹县清尘环境技术有限公司总经理邓升建：“我们采用高温微生物发酵技术，每天日产量达7吨，满负荷可达15吨，争取年产量达到4000吨以上。”

　　据了解，餐厨垃圾具有高油、高盐和高有机质的属性，容易腐败变质，产生恶臭，并滋生蚊虫和病菌，不规范处理会污染土壤、水源、空气，危害人们身体健康。山丹县餐厨垃圾处理厂配套建设餐厨垃圾处理系统、技术用房、污水处理站，采用预处理系统+高温好氧发酵系统+油水分离系统+污水处理系统+废气处理系统工艺，将水、气、渣综合治理，整个系统通过“电控系统”实现自动化控制和数据自动传送，保证了餐厨垃圾从产出到最终加工为有机肥出厂，真正实现餐厨垃圾资源化、无害化、减量化。

　　山丹县住建局征收办副主任赵新明：“餐厨垃圾运到厂内以后，通过油水分离、破碎，进入高温好氧仓，经过55度高温三天堆肥以后形成有机肥，目前运行情况良好。”

　　餐厨垃圾的“变形记”，是一场节能环保的“精彩好戏”，更是新质生产力发展的生动实践。近年来，山丹县不断规范餐厨垃圾收集、运输、处置，让餐厨垃圾“变废为宝”，不仅解决了餐厨垃圾终端处置难的问题，而且还成为绿色循环经济的新突破口，真正把可持续发展提升到绿色发展，让餐厨垃圾得到了科学、持久、高效的循环利用。(马尚群)