中国张掖网临泽讯 “这里的饭菜很不错，品种多、分量足，价格还便宜，我每天都来吃，再也不用为买啥菜、做啥饭以及如何处理剩饭剩菜这些事儿操心了。”4月22日，在东关街社区敬老爱心餐厅用餐的汪永福老人就餐时感慨。
东关街社区敬老爱心餐厅2023年12月正式营业，餐厅占地面积150㎡，配置餐桌15套，可供60人同时就餐，餐厅每天按照费用不高于15元的标准，为周边老人提供用餐服务。
民以食为天，看似简单的吃饭问题，却是许多老年人在生活中面临的一大难题。在临泽县14.6万人口中，60周岁以上老年人约26395人，占全县总人口的18.08%，建设敬老爱心食堂也成为了关心关爱老年人，增进老年人民生福祉的重要举措。2023年以来，临泽县把发展老年助餐服务工作作为提升养老服务整体水平的关键，努力为老年人提供安全、方便、实惠的助餐服务。综合考虑老年人口规模、助餐服务需求、服务半径等因素，临泽县按照一刻钟就餐服务圈布局，在城区，依托各社区新建小区、市民驿站等设施配套建设5个社区敬老爱心食堂，实现城区老年助餐全覆盖；在农村，依托建成的3个镇级综合养老服务中心、5个村级互助幸福院等养老服务设施，建设标准化爱心食堂，全方位为老年人提供低油低盐、软硬适中、营养搭配合理的专业老年餐3200多人次，就近解决了老年人吃饭不便问题。
临近中午，走进沙河街社区敬老爱心餐厅，饭菜香气扑鼻，老人们围坐在餐桌前吃着饭菜、聊着家常，乐享幸福“食”光。今年78岁的岩吉学老人，每天都会下楼来到社区餐厅，进门、刷脸、打卡、出票，熟练完成操作后，打包上自己喜欢的饭菜，准备回家和老伴一起享用。“老伴去年做了手术，我自己也不会做饭，让孩子来照顾一两个月问题不大，但长期也不是事儿，正愁一日三餐问题，这边社区餐厅开了，这里的饭菜口味清淡，各类荤素搭配，每顿都还不一样，非常适合我们，为我们老人解决了大难题。”岩吉学说。
在发展老年助餐服务中，临泽县推出助餐补贴，确定老年餐以“一荤一素一主食”为基本标准，每餐定价10元，根据老年人年龄、身体状况和家庭经济状况，将高龄、失能失智、低保和低保边缘户家庭中独居、孤寡、留守老人等特殊困难老年人纳入A类每餐补贴5元，其他老年人纳入B类每餐补贴3元，老年人每天可享受一次补贴。目前，已累计为城区特殊困难老年人提供助餐服务1942人次，补贴资金9478元。岩吉学就是享受B类助餐补贴对象，他告诉记者，从餐厅开业至今，自己每天都来光顾，半年下来已节省了500多元。“政府对我们老人是太好，现在连吃饭也有补贴，像我今天中午点的粉条炒肉、麻婆豆腐、白米饭外加一份蛋花汤，原来10元，我自己只需要掏7元。”
老人的一日三餐有了保障，能否让老年人吃上一口舒心的饭菜。为此，东关街社区敬老爱心餐厅负责人王慧除了每天在微信群里发布当天的菜谱，还会根据微信群里老人们提出的需求变换食谱，让更多老年人享受到家一样的就餐服务。
“现在好多老年人年龄大了，做饭买菜不方便，子女又不在身边，吃饭经常就是凑合，长期下去影响身体健康，我们制作遵循少油、少盐、荤素搭配原则，精选优质食材，充分满足老年人的饮食习惯和营养需求。”食堂负责人王慧说。
除了到店就餐，临泽县还提供网上订餐、送餐上门服务。中午12点不到，家住雪晶小区的83岁老人王桂英和老伴王志义就从社区志愿者手里接过了热气腾腾的午餐，红炒茄子、土豆丝、萝卜丝，看着摆在父母面前的饭菜，在外归来的儿子王保护对敬老爱心餐厅的服务赞不绝口。“因为有时候我们都不在跟前，出去了有时候不太方便回来，现在可以通过线上订餐，我也比较放心了，订餐也能及时送到，儿女也就不担心老年人吃不上饭。”王保护说。
临泽县坚持老年人需求导向，按照政府主导、市场运作、社会参与的思路，依托甘肃农信掌上银行手机客户端“智慧食堂”网络平台，采取人脸识别方式为老年人提供刷脸就餐、网上订餐、送餐到户等多种助餐服务，形成了多方联动、共同参与的服务体系。目前，引进的4家养老服务公司，结合经济困难老年人居家上门服务工作，为失能、失智、残疾、高龄老年人等特殊困难老年人提供上门助餐服务1200多场次，满足了老年人多层次、多样化的用餐需求，让老年人不出家门享受到了助餐服务。
“老年助餐服务是老年人关心的‘关键小事’，也是事关千家万户的暖民心实事。下一步，临泽县民政局将用心、用情、用力实施好老年助餐服务工作，加快构建覆盖全县城乡的老年助餐服务网络，加大助餐宣传力度，不断健全服务体系，让老年人乐享‘舌尖上的幸福’。”临泽县民政局养老综合服务中心主任宋洋昌说。(汪永凡 程莉 曹馨雨)
