新建两个数字化车间、三条饮料生产线、三条水果干制品生产线、一条蜜饯生产线，新研发枣汁相恋、枣核爱恋、一片情深、一杯枣茶、嘎嘣脆等新的枣类产品……日前，甘肃西域食品有限责任公司数字化车间建成投入试运行，多条智能化生产线高效运转，工作人员有条不紊进行配料、灌装、封装、搬运，一幅开足马力忙生产赶订单的场景。
“从这里将收购来临泽小枣倒入，在经过全自动化洗枣、煮枣、清枣汁、调配、杀菌等程序后，产品自动进入灌装区。”该公司数字化车间配料区域负责人马丽红边检查设备运行情况边介绍，新建的智能化生产线运行后，大大节省了人力资源，特别是煮枣、杀菌、调配环节，机器全程自动化运转，只留两三个人操作，人工减少了三分之二。“虽然环节还是和以前一样，但人轻松了一半，调配效率也明显提高。”马丽红笑着说。
数字化车间建成，智能化生产线赋能，“老字号”企业焕发新活力。在车间里，依次布局配料区域、灌装区域、包装区域，每个区域都有专人负责，各个生产环节衔接顺畅，生产能力大大提高。随着生产线的高速运行，一罐罐红枣枸杞汁整齐“列队”而出，进入包装区域，等待包装。“‘机器多，人工少’是数字化车间最大的特色。智能化生产线运行后，生产效率比之前提高好几倍，近期每天入库红枣枸杞汁约2.5万罐。”包装区域负责人李桂珍熟练地打码装箱，她意犹未尽地数说新生产线的优势，“数字化生产线自动化程度高、温湿度控制精准，每个岗位减少了2至3人，能耗也降低，用电量比之前降低20%。近期公司还打算上机器人，到时候效率更高。”
甘肃西域食品有限责任公司是临泽县一家有着20多年发展历程的红枣食品加工企业，长期致力于农产品营养食品及健康养生产品研发、红枣精油提取、红枣果露、红枣枸杞汁、红枣百合汁生产和销售，已形成年产3万吨红枣果汁营养食品及药食同源蜜饯类产品的生产能力，现有专利44项，注册商标10余项。公司生产的30多种红枣系列产品深受市场欢迎和消费者青睐，远销全国各地，每年生产加工临泽小枣20多万斤，有力带动了临泽红枣产业发展。“公司不仅有2万亩的红枣种植基地，还有固定枣农5000多户，以‘公司+基地+合作社+农户’的模式稳固原料市场。枣树耐旱，相对节水，一年浇两到三次水即可，近几年政府统一防治病虫害，效果很好，没有了病虫害，种植的农户也越来越多。”甘肃西域食品有限责任公司副总经理尹自天坦言，公司数字化生产线建成后，生产加工能力大大提升，会带动更多农户种植红枣树。
同时，该公司在行业内高擎科技创新旗帜，积极引进和培养人才，组建了强大的研发团队，秉承“经营做大、品牌做强、队伍做专、技术做精”的经营理念，以一贯的高效、优质服务和重合同、守信誉的严谨作风赢得了社会各界的信赖和良好口碑，在全省红枣食品加工市场占有一席之地，许多知名企业抛来“橄榄枝”，加多宝等企业纷纷与之合作代加工相关产品。公司销售网络覆盖全国，市场占有率在红枣产品加工行业领先，先后获评全省农业产业化重点龙头企业、国家绿色工厂、高新技术企业、国家知识产权优势企业、省级“专精特新”中小企业、科技创新示范单位等荣誉。西域焦枣、公主枣、太子枣等荣获绿色产品认证，红枣系列产品入围甘肃“甘味”食品。
2023年5月，公司投资2000多万元新建数字化车间，引入自动化生产线，配套数字化智能监控系统，让“老字号”企业变身“智能化”车间，开启高质量发展新征程。“近期满负荷生产，同往年相比，产能大大提升，成本大幅下降，市场销售订单增加了30%左右。特别是推出的遇见西域、临泽有礼等几款新产品，比预期想像的还要好。我们抓紧采购原辅料，开足马力生产订单，确保春节市场供应。”甘肃西域食品有限责任公司总经理董伟表示，将依托张掖市红枣产业协会及多家红枣加工企业和省内外科研院所、大专院校，组建甘肃省红枣深加工产业技术创新联盟，进一步整合资金、技术、人才，不断提高“临泽小枣”的“中华老字号”产品和“全国地理标志保护商标”的品牌价值和效应，带动更多群众增收。(张掖市融媒体中心记者文/陈海段晓梅图/赵琳)
