中国张掖网临泽讯 元旦临近，为确保消费者买得放心、吃得安心，临泽县沙河镇食药安办开展食品安全检查，严防问题食品流入节日市场，确保群众度过个欢乐祥和节日。
本次检查结合群众节日期间消费特点，对超市、食品小作坊、农贸市场的年货、乳制品、保健品、肉类等重点品种开展监督检查，压实食品生产经营者主体责任。检查保健品、乳制品、肉类等食品来源，严格落实食品和原料进货查验记录制度，查看小作坊食品原料是否符合要求、操作环境是否达标，严禁食品生产经营者购进和使用无合法来源或不可溯源的食品和原料。检查保健品、乳制品、肉类等重点品种的索证索票是否齐全，畜禽肉是否有动物检验检疫“两证一报告”，标识是否正规，是否有傍名牌、山寨等假冒伪劣产品。查看是否明码标价，是否属于过度包装等情况。截至目前，共出动执法人员30人次，检查食品小作坊3家、商超5家、农贸市场1个、食品经营户23家。在完成店面检查工作后，检查组还进入到餐饮门店后厨，实地检查所用食材和调味品的性状和保质期、餐厅和后厨环境卫生、餐食制作和保存条件、餐饮具清洗消毒情况和加工制作过程，进一步强化食品安全主体责任落实，确保后厨清洁卫生、食材新鲜无腐败变质过期、食品生熟分开烧熟煮透。通过此次检查，及早排查消除了节日期间食品安全隐患；切实增强了各餐饮单位主体责任意识，为节日期间食品安全加固了防线。(刘恒)
