中国张掖网甘州讯 自创建国家卫生城市工作开展以来，甘州区市场监管局按照创卫工作具体要求，牢固树立“抓创卫就是抓发展”的理念，对照56项线上创建指标和170项现场评价指标，聚焦食品安全工作中的薄弱环节和突出问题，细化责任分工，全面查漏补缺，分类精准施策，创卫各项工作成效显著。
锚定“关键点”综合治理，食品安全监管效能明显提升。认真履行“食品安全专责组”牵头职责，以重点环节、重点区域、重点品种为对象，开展食品生产经营、餐饮、校园食品安全等专项检查32场次，集中约谈食品经营单位1316户，食品销售风险分级管理覆盖率、餐饮单位油烟净化设备安装率均达100%。全面推进“陇上食安”智慧监管平台，至目前，建成区43家食品生产企业接入“透明车间”，2477家食品流通单位接入“阳光仓储”，1600余家餐饮单位接入“明厨亮灶”，各餐饮经营户证照持有率、信用信息公示率、环境卫生达标率、文明餐桌覆盖率均达到100%。深入开展“制止餐饮浪费”专项行动，签订“制止餐饮浪费”承诺书2100余份，发布制止餐饮浪费“红黑榜”4期。
聚焦“重难点”狠抓落实，创建质效显著凸显。对建成区内1780户食品“三小”行业开展“地毯式”排查整治，分类登记造册。开展餐饮行业“四有一净”提升改造行动，制定餐饮单位12项硬件清零指标，逐片、逐街、逐户进行‘地毯式’排查，建立问题清单，‘量身定制’解决方案、现场指导整改，重点督促后厨卫生整体提升，凡脏乱差的一律进行搬家式清理，建成区1600余家餐饮单位通过“美化”就餐环境、“亮化”后厨场所、“净化”个人卫生、“细化”内部管理，经营者食品安全主体责任落实不断强化，管理档次得到显著提升。
抓住“契合点”筑牢防线，病媒生物防制有力有序。以建成区43家食品生产企业，1600余家餐饮服务单位以及2822家食品流通单位开展病媒生物孳生地调查及治理工作，从源头防治病媒传染发生。就“三防”设施、“四害”痕迹、油烟净化设备等病媒生物防制具体列出11条重点检查任务清单，同步开展病媒生物现场隐患“拉网式”排查专项整治，全覆盖粘贴《食品生产经营单位病媒生物防制告知书》，并督促食品经营主体参照《最新版除“四害”达标操作指南》，按规定使用防蝇帘、纱窗纱门、挡鼠板等设施，及时修复完善防蝇、防鼠、防蟑螂设施3583处，有效降低了蝇、蟑螂、鼠等生物活动密度，提升了食品经营主体病媒生物防制工作整体水平。
把准“切入点”巩固成效，问题整改精准高效。针对食品生产经营单位环境差、食品安全风险较大的问题，建立创卫工作“问题收集、问题交办、问题办理”三项工作机制，建立“全领域、立体式、多角度、广覆盖”的问题动态排查交办机制，及时下发督查通报、交办清单11期。按照“发现一处、整改一处、销号一处”的要求，督促整改硬件、软件及常态方面突出问题1011个，不断提升问题整改的针对性和精细化程度，全力做好问题整改“后半篇文章”。(于丽丽)
