您当前的位置 ： 中国张掖网 >> 2019专题改版 >> 2023专题签发栏 >> 张掖里的非遗 >> 邓月英：民乐风味小吃制作技艺传承人 来源：张掖市融媒体中心    0 人参与互动 2023年05月19日 10:37

　　邓月英，女，民乐风味小吃制作技艺传承人，自幼跟着母亲操持家务、学习做饭，对饮食制作技艺日臻成熟。特别在水晶干粮、腊八稠饭、青稞面搓鱼子，冬至蛆蚜饭的制作等方面有独到之处，成年后嫁入南丰乡玉带村，在婆婆(第二代传承人)的指导，制作饮食的技艺日趋精湛。主要从是以家庭成员日常吃饭为主的制作，后来经常在村子里为乡亲们在红白喜事中为宾客们制作羊肉伙亭子和羊肉焖卷子，在长期的实践中不断摸索、改进，刻苦钻石，辛勤劳作，并融入了自己的独特方法，使自己制作的羊肉伙亭子和羊肉焖卷子受到了村民们的广泛好评。