中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国主要节日之一。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，寄托思念故乡、思念亲人之情，是弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。做月饼是临泽中秋节必不可少的事。做月饼在当地又叫做锅盔，要在两个月之前就磨好面粉，面好好地醒上一个月。据说，面粉放的时间长了，面就醒了，就活了。又一说是月饼是献给月亮上的嫦娥娘娘的，因此月饼上要画猴子，还要画上桂树、玉兔等。做月饼用面也极为讲究，要选品种很好的陇春31号小麦面粉，并反反复复经过近十道工序，做出的月饼才是最白最香的。 2010年7月6日，传统节日•中秋节被张掖市人民政府公布为第二批张掖市非物质文化遗产代表性项目名录。保护单位：张掖市临泽县文化馆。
