12月18日，临泽县彩虹之旅·丹霞宴中央厨房运营发车仪式在彩虹康养庄园举行。
为进一步做响做亮“七彩丹霞·画里临泽·彩虹之旅文旅品牌，按照县委、政府引入中央厨房模式，打造“丹霞宴”特色餐饮品牌的重要部署，由县建新公司主导，在彩虹康养庄园实施丹霞宴中央厨房项目。项目总投资3931万元，总建筑面积4498.96平方米，打造以中央厨房为核心，以机关餐、学生餐、酒店餐配送为龙头，坚持制度化、流程化、标准化模式，构建起了从种植养殖、生产加工到冷链仓储、物流配送、营销推广的现代产销体系和完整绿色产业链。
记者在中央厨房一楼展示中心看到，制作精美的“丹霞宴”特色菜品、铁锅羊肉食材及当地农特产品、礼品套装色鲜味俱佳，以直观呈现方式吸引着宾客品尝临泽特色美食，感受临泽饮食文化。在发掘开发本地特色风味佳肴的基础上，经不断探索和融合创新，吸收汉、回、裕固族等民族特色及烹饪技巧，中央厨房现已开发风味独特、营养丰富的特色菜品118味，初步打造形成了具有临泽特色的“丹霞宴”。据中央厨房负责人介绍，丹霞宴特色菜品完成加工制作后，可在餐饮中心堂食，也可配送至周边酒店、机关、学校食堂、旅游景点。
为进一步保证菜品质量安全，已购置冷链物资配送车2辆，建成1600亩中央厨房原料种植基地，委托新合作百惠公司种植蔬菜40余种，打造了从田间到餐桌无缝衔接的绿色餐饮品牌，让顾客在享受美食的同时，也能置身其中感受临泽全国农产品质量安全县的金字招牌。
当天，喜庆的太平鼓表演吸引了周边群众及游客，仪式现场还组织了文艺节目展演、丹霞宴品鉴及现场抽奖等活动。
