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【创城动态】肃南：多措并举降本增效 打造勤俭节约“新风尚”
来源：文明肃南
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2022年08月17日 17:17
为深入推进创建全国文明城市工作，弘扬勤俭节约的传统美德，今年以来，肃南县积极开展“倡导文明餐桌、制止餐饮浪费”行动，“光盘”渐成时尚。全县各职能部门、餐饮行业、消费者积极践行勤俭节约“新风尚”，从“德”“细”“实”三个方面用好勤俭节约“传家宝”，打造文明用餐“新风尚”，全力守护“舌尖上的文明”。
从“德”入手，强思想，铸牢勤俭之基
“节俭是中华民族优秀的传统美德，历来备受推崇。在肃南县倡导创建全国文明城市的今天，更要始终牢记勤俭节约的重要性。
今年以来，全县各级党组织认真学习习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示精神，积极组织学习《中华人民共和国反食品浪费法》，自觉拧紧思想“阀门”这个总开关，在思想上划出红线，着力提升思想境界，更是将勤俭节约思想内化于心、外化于行，广大党员干部更是用思想指导实践，在工作中发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良作风，摒弃勤俭就是朴素，“光盘”就是寒酸的错误思想，引领勤俭节约新风尚。各农牧村更是将文明餐桌、勤劳节俭、垃圾分类等乡风文明写入村规民约，充分利用红白理事会、道德评议会等村民自治组织，对群众操办红白事宜进行全程指导和监督，引导群众喜事新办、丧事简办，杜绝餐饮浪费，“舌尖上的文明”逐渐成为乡村文明新风尚。
从“细”突破，严监督，狠抓不正之风
县纪委监委、文明办通过发放倡议书、节前温馨提示、发送廉洁提示短信等方式向全县党员干部倡导简办红白喜事、厉行勤俭节约、反对铺张浪费，党员干部充分发挥模范带头作用，在日常监管中严格落实事前报备及承诺制度，并定期开展警示教育活动。
市场监督管理局多次组织宾馆酒店召开培训会议，并从食品安全管理组织制度、人员管理、检验检测、食材采购及加工操作行为、餐饮具洗消保洁等方面进行培训指导，督促餐饮服务行业严格落实“五个必须”的要求，认真践行“文明餐桌六项承诺”，同时对发现的问题建立台账，逐一销号整改落实，彻底消除安全隐患。组建由县食安委和各成员单位、各乡(镇)食品安全委员会、全县行政村和社区居委会网格化协管员组成的三级网格管理体系，协同推进落实各项工作。至目前，建成县级检验检测中心1家，乡(镇)快速检测实验室7个，县、乡、村三级安全监督体系不断完善。2021年，累计约谈食品经营户83户次，发放责令整改通知书123份，对违法违规的食品经营户9户进行了立案查处，罚没金17.319万元。
从“实”抓起，广宣传，培养节约精神
好的思想离不开有效的宣传引导，要真正让“光盘”行动落地生根还需要用春风化雨的方式营造健康向上的节俭型餐饮文化，让勤俭节约蔚然成风。
今年以来，肃南县以创建全国文明城市为抓手，“线上”“线下”同频共振，依托各新时代文明实践所(站)持续推进“文明餐桌”行动。为形成厉行节约，反对浪费的良好风尚，肃南县充分利用微信公众号、山水肃南APP、抖音等方式进行多渠道宣传，全方位报道。
各乡(镇)、各部门单位通过设置专栏、专题讲座、悬挂横幅、发放宣传材料的方式，普及文明餐桌意识，推广文明餐桌礼仪，倡导节约用餐行为，教育和引导广大干部群众养成良好的用餐习惯。在乡(镇)依托新时代文明实践阵地，广泛发动党员干部、广大群众、通过专题宣讲、志愿服务等形式，倡导农牧民群众爱惜粮食、健康饮食、文明就餐等。各宾馆饭店、星级酒店、单位食堂在明显位置主动张贴文明用餐和勤俭节约等宣传标语，并积极摆放“文明餐桌”宣传牌6000多个。天育物有时，地生财有限，厉行节约一刻也不松懈。下一步，肃南县将继续自觉践行节约理念，用自身带头示范行动影响更多人践行节约节俭新风尚，以节约良好风尚凝聚肃南发展合力，让厉行节约宣教蔚然成风。(创城办 梁鹏)
