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张掖“网评”
【地评线】丝路话语：端牢中国人饭碗还要做“节防”两篇文章
来源：每日甘肃网
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2022年06月21日 09:58
刘纯银
今年以来，国际形势复杂严峻，特别是地缘政治冲突加剧，导致国际大宗商品价格，尤其是粮食、能源价格大幅上涨，引发广泛关注。日前，针对粮食保供稳价问题，国家统计局新闻发言人付凌晖回应称：不少国家出台了限制粮食出口的措施，进一步加剧了供求矛盾，全球粮食价格持续高位运行。我国持续加大稳定粮食生产的措施。我国已经连续7年粮食产量稳定在1.3万亿斤以上，粮食库存比较充裕。(6月16日《经济参考报》)
“国以粮为本，民以食为天”。粮食问题始终是人类生存发展面临的首要问题。因此，解决好我国14亿多人口的吃饭问题，始终是治国理政的头等大事。这些年来，虽然通过农业科技等实现了粮食产量连年丰收、粮食库存处于高位，但我国粮食供需仍将长期处于紧平衡，未来对粮食供求形势不能过于乐观。
面对世界7%的耕地要养活占世界22%人口的现实，要落实好大国“粮”策，守住我国粮食安全，仅靠农业科技是远远不够的，还要做好“节防”两篇文章,即坚持节约粮食不放松，防止耕地“非粮化”不动摇。
坚持节约粮食不放松。有专家测算，我国一年在粮食生产、贮运加工，从农田到餐桌各环节的过程中扔掉浪费的粮食是2亿人的口粮。可见，节约粮食，避免粮食浪费和减少粮食损失具有重大意义。习近平总书记不仅在多次讲话中强调要制止餐饮浪费行为，还以身作则，在工作生活中厉行勤俭节约。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。古时的粮食并不丰富，省吃俭用、勤俭持家是维持生存发展的必需。今天我国粮食丰富了，大家都不挨饿了，但这并不意味着现在不需要发扬节约粮食这个美德了。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。节约粮食，倡导光盘行动，不仅是守住国家粮食安全的重要措施，更是对农民劳动成果的尊重！
防止耕地“非粮化”不动摇。耕地是粮食生产的根基。而我国耕地总量少，质量总体不高，后备资源不足。目前虽然各地已划定9亿亩粮食生产功能区，并基本完成上图入库，精准落实到地块。但据测算，粮食生产功能区建成后，只可以保障我国95%的口粮和90%以上的谷物需求。这就需要我们在科学合理利用耕地资源，明确耕地利用优先的前提下，一方面要加强监管，防止粮食生产功能区弱化粮食生产，另一方面要加大政策支持力度，把粮食生产功能区作为高标准农田建设重点。只有把有限的耕地资源优先用于粮食生产，着力稳定政策、稳定面积、稳定产量，才能真正把粮食安全抓在我们自己手里。
我国是世界上最大的粮食生产国和消费国之一，全产业链节粮减损的任务仍相当繁重。减少粮食损耗是保障粮食安全、端牢中国人饭碗的重要途径。让我们切实做好“节防”两篇文章，端牢粮食安全的饭碗。
